Eataly Roma, torna la Festa della Porchetta

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PROGRAMMA

Festa della Porchetta
13 – 14 –15 settembre 2019 |
Eataly Roma

Un weekend in compagnia dei migliori produttori italiani e delle loro specialità.
Protagonista uno dei cibi più gustosi, antichi e popolari della tradizione gastronomica italiana: la Porchetta.
Eataly Roma vi aspetta per un percorso gastronomico tra le regioni del centro Italia e musica popolare.

Gli orari
Venerdì 13 Settembre | 18.00 – 23.30
Sabato 14 Settembre | 12.00-16:00 – 18.00-23.30
Domenica 15 Settembre | 12.00 – 22.00 (no stop)

Ingresso gratuito
Come funziona
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni
1 gettone = 1.50€

Carnet promo:
12 gettoni | 16€
22 gettoni | 30€
Speciale studenti | 10 gettoni 13€

Si mangia – 3° piano
LAZIO
DEL PONTE – La porchetta di Ariccia I.G.P.
Pane casareccio di Genzano I.G.P “Forno Sergio” con porchetta | 3 gettoni
Pizza bianca romana con porchetta | 3 gettoni
Ciriola con porchetta | 3 gettoni

*puoi farcire il panino con melanzane o broccoletti

Panino con Prosciutto dolce di montagna “Del Ponte” 18 mesi tagliato a mano | 3 gettoni
Salsicce di maiale (3 pz) | 2 gettoni
Coppiette di Maiale | 4 gettoni

Porchetta da portare via 30€ al kg
2 etti –> 4 gettoni
0.5 kg –> 10 gettoni
1kg –> 20 gettoni


ABRUZZO

VENDITTI – La porchetta abruzzese
“Panino Regina” con Porchetta Campione d’Italia e salsa coleslaw | 3 gettoni
“Panino RIStreet” Pane San Marzano rosso, cavolo viola, salsa al basilico e Porchetta Campione d’Italia | 4 gettoni
Degustazione Porchetta Campione d’Italia” con grissini caserecci | 4 gettoni
Coppiette Venditti” | 4 gettoni

Porchetta a portar via 30€ al kg:
2 etti | 4 gettoni
1 kg | 20 gettoni
0.5 kg | 15 gettoni

UMBRIA
NATALIZI – LA PORCHETTA DI GRUTTI  (presidio Slow Food)
Panino con porchetta | 3 gettoni
Torta al testo umbra con prosciutto e capocollo | 4 gettoni
Bruschetta con “Cicotto di Grutti” (Presidio slow food) | 2 gettoni

Porchetta a portar via 30€ al kg:
2 etti | 4 gettoni
1 kg | 20 gettoni
0.5 kg | 15 gettoni

SICILIA
LE SICILIANEDDE
Arancina con porchetta di suino nero dei Nebrodi | 2 gettoni
Panino con porchetta di suino nero dei Nebrodi | 4 gettoni
Schiacciata siciliana con suino nero dei Nebrodi | 4 gettoni

Porchetta di suino nero dei Nebrodi 50€ al kg

MARCHE
SCOTTADITO
Cartoccio di Arrosticini (6pz) | 4 gettoni
Cartoccio di Olive ascolane (8pz) | 4 gettoni
Cartoccio di patatine fritte | 2 Gettoni

MANFORTE
1 supplì | 1 gettone
4 supplì | 3 gettoni
Terraterra: bruschetta con porchetta, patate schiacciate e cipolla caramellata | 2 gettoni
Fraschetta: bruschetta con porchetta, fior di latte e pomodori secchi | 2 gettoni
Bruschetta con caponata di melanzane | 2 gettoni
Bruschetta scarola: insalata scarola ripassata con uvetta, pinoli e olive taggiasche | 2 gettoni
4 bruschette 6 gettoni

Dolce
PASTICCERIA FORTUNATO
Maritozzo con la panna | 2 gettoni
Mini maritozzo con la panna | 1 gettone
Tiramisu’ mignon | 1 gettone
Babà mignon | 1 gettone
Tozzetti romani | 1 gettone

Si beve
Bicchiere di vino | 3 gettoni (125ml)

CANTINE SILVESTRI
– “Silvestri brut” vino spumante di Qualità
– “Donna Livia” Chardonny Lazio IGT
– “Duca Lorenzo” Syrah Lazio IGT

CASALE DEL GIGLIO
– “Viognier”
– “Anthium” Bellone
– “Matidia” Cesanese

CASALE DELLA IORIA
– “Campo Novo” Cesanese del Piglio D.O.C.G.
– “Zero S” Cesanese del Piglio D.O.C.G.
– “Passerina Spumante” Lazio Passerina Spumante Extra Dry

BIRRIFICIO ALTA QUOTA
Bicchiere di birra | 3 gettoni (330ml)

BAR
Acqua 1 gettone
Bibite analcoliche| 2 gettoni

Piano terra
Orari: 12:00 – 22:00
MOZAO
Piadina o Tigella con Porchetta d’Ariccia IGP, pecorino, cipolle caramellate e senape in grani 8.50€
Gnocco Fritto con porchetta e composta all’arance 8€

LE SICILIANEDDE
Arancina con porchetta di suino nero dei Nebrodi 3€
Panino con porchetta di suino nero dei Nebrodi 6€
Porchetta di suino nero dei Nebrodi 50€al kg

Orari: 9:00-21:30
PANETTERIA EATALY
Pizza con porchetta e scarola 24€ al kg

3° piano
RISTORANTE TRIPPINI – IL BOSCO UMBRO
Porchetta Umbra al tartufo con misticanza 15€

ATTIVITA’ GRATUITE
3° piano

Sabato 14 | ore 19:30
Show Cooking
ROSSELLA NATALIZI: IL CICOTTO E LA PORCHETTA DI GRUTTI

Domenica 15 | ore 16:30
Talk show:
PORCHETTIAMO: l’associazione delle porchette d’Italia incontra il pubblico

Musica
3 piano
VENERDI’:

SABATO
Live Music dalle 21:00 alle 23:00 | ORFANELLI SWING BAND

DOMENICA
Live Music dalle 20:00 alle 21:30 | Spettacolo “DONNA ROMA LIVE TOUR” di Nicole Riso

Area bimbi (gratuita)
Il “maialino salvadanaio” con POP LAB
Sabato 14 Settembre | 12.30-15.30 e 18.30 – 21.30
Domenica 15 Settembre | 12.30-15.30 e 18.30 – 21.30

Per maggiori informazioni e prenotazioni:
eatalyroma@eataly.it
06 90279201

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