Ariccia, al via la sagra della porchetta

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Torna la tanto attesa festa della porchetta. Ariccia venerdì 2, sabato 3 e domenica 4, ospiterà la 66^ edizione della sagra della porchetta. Teatro di uno degli eventi più attesi dell’anno sarà la storica e centralissima piazza di Corte, dalle 18 fino a mezzanotte.

Ma quest’anno la sagra si rinnoverà con una nuova veste, mantenendo però intatte alcune tradizioni che da sempre la contraddistinguono. Non mancherà infatti neppure nell’edizione 2016 il lancio dei panini con la porchetta dal carro, nei pressi di Palazzo Chigi e in altri punti del centro storico ariccino. Durante l’intera manifestazione saranno inoltre in funzione gli stand gastronomici dove poter degustare la famosa specialità della Cittadina dei Castelli Romani, insieme a tanti altri salumi, dolciumi e squisiti prodotti locali.

Durante la tre giorni sarà possibile ripercorrere e ricostruire la storia del prodotto e carpirne le peculiarità che l’hanno reso un alimento unico, riconosciuto in tutto il mondo.

Alessandro Moschini

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