Provincia: al via corsi per produrre formaggio

0
67

Per affrontare la crisi che investe il settore caseario la Provincia di Roma ha avviato una nuova esperienza professionale nell’ambito dei corsi di formazione pubblici: 40 ore di teoria e 40 di pratica reale nei caseifici per trasformare semplici allevatori e produttori di latte, in esperti nella produzione di formaggi di alta qualità.

L’evento ha coinvolto trenta aziende del territorio, operanti principalmente nei comuni di Artena e Vicovaro, e ha permesso ad agricoltori e allevatori di riqualificare le proprie competenze verso produzioni casearie come mozzarelle e formaggi, realizzando al contempo l'accorciamento della filiera produttiva grazie alla vendita diretta al consumatore, con evidente abbattimento dei costi.

I corsi, organizzati dall'assessore del lavoro e formazione, Massimiliano Smeriglio, e finanziati dalla Provincia di Roma, hanno coinvolto circa 60 cittadini a rischio di blocco professionale per il superamento dello stato di crisi e, attualmente, diversi ex corsisti vendono i propri prodotti direttamente ai consumatori nei ''Farmer Market'' di Roma e Velletri.

''Questo progetto – ha sottolineato Smeriglio – conferma l'attenzione della nostra amministrazione per la tutela delle produzioni del territorio, la salvaguardia dei posti di lavoro, la diffusione di un consumo sostenibile e a km 0, e dimostra al contempo, come la sinergia fra intervento pubblico e attivazione dei cittadini possa produrre concrete strategie di uscita dalla crisi''.

È SUCCESSO OGGI...

Bus Atac

Atac, indagine interna su bus in fiamme

Intorno alle 17.30 di ieri su un bus della linea 20, in sosta al capolinea di Anagnina, per ragioni ancora da precisare si è sviluppato un principio di incendio. L'autista, coadiuvato da un collega,...

Roma, continua il progetto nelle scuole di Ladispoli “Train ….. to be cool”

Sono molti i ragazzi di Ladispoli che frequentano le Scuole Superiori a Roma o a Civitavecchia e che, per raggiungere queste sedi, utilizzano uno dei mezzi statisticamente più sicuri: il treno. Tuttavia, la sicurezza...

Roma, carabinieri arrestano 14 borseggiatori in centro

Impegnati a fotografare o ammirare i monumenti, intenti nello shopping, in attesa o a bordo dei mezzi pubblici. Così le ignare vittime, tutti turisti, venivano derubate da 14 “manolesta”, che nelle ultime 72 ore,...

Operazione delle forze dell’ordine, oltre 7.500 veicoli controllati e diverse sanzioni effettuate

Ha avuto inizio nel tardo pomeriggio di venerdì 26 maggio 2017 il primo esperimento nel Lazio di operazione di polizia stradale congiunta di diversi Comandi di Polizie Locali di territori limitrofi. L’attività, denominata #viadeilaghisicura (hastag...
Incidente

Auto contro moto, positivi a droga i 2 conducenti

Sono due i giovani sassaresi, un 17enne ed un 20enne, denunciati dai carabinieri perchè guidavano sotto l'effetto di sostanze stupefacenti. Le forze dell’ordine sono intervenuti per un incidente stradale ed hanno accertato che il...